Hranljiva rastlinska superhrana vam predstavi do 50 najboljših superživil za optimalno zdravje in vitalnost. Vsi vemo, da so sadje in zelenjava bistveni del zdrave prehrane, toda rastlinska superživila so elita moči. V preteklosti so ta živila cenili zaradi zdravilnih učinkov. Danes jih poznamo kot superživila, rastline z visoko vsebnostjo hranil.

Knjiga Hranljiva rastlinska superhrana predstavlja izbrane najbolj priljubljene vrste superživil, opisuje njihove koristi ter svetuje, kako jih vključiti v vsakdanjo prehrano za boljše zdravje in okusnejše jedi. Od lokalnih živil, kot so zelenjava, jagodičevje in česen, do bolj eksotičnih, kot so maka, kakav in jakon, knjiga vsebuje tudi 50 hranljivih receptov, ki so naravno veganski in brez glutena.

Od sladoleda iz jagodičevja in sivke ter hašija iz mezquita in sladkega krompirja do kremne špinačne juhe iz indijskih oreščkov in rožičeve skorje, lahko enostavno in okusno vključite superživila v svojo vsakodnevno prehrano, en obrok ali prigrizek naenkrat. Ta zbirka informacij, nasvetov, receptov in fotografij vas bo navdihnila, da začnete uporabljati superživila v svoji kuhinji za izboljšanje prehrane in zdravja.

O avtorici:

Lauri Boone je registrirana nutricionistka, ki svoje življenje posveča pomoči ljudem pri bolj zdravi prehrani. Svojemu delu predano sledi s poudarkom na znanosti, hkrati pa poudarja celostni pristop k zdravju in se osredotoča na posameznika kot celoto. Verjame v uravnotežen in vključujoč odnos do hrane, brez strogih pravil, kar se odraža v njenem delu. Poleg svetovanja se Lauri posveča tudi pisanju in predavanjem, s čimer želi navdihniti druge, da odkrijejo neverjetne koristi polnovrednih, rastlinskih živil. Lauri ne le promovira zdrav življenjski slog, temveč ga tudi živi v New Yorku s svojo družino in ljubljenčki.