Litoželezni čajnik Tetsubin, japonski stil 1,2 l

Litoželezni čajnik Tetsubin brez notranje obloge za izjemen okus čajev
Vsebnost: 1,2 litra
Ročaj obdan z sisalovo vrvico.
Varen - brez kemičnih dodatkov ali svinca.
Poreklo: Kitajska

Komplet vsebuje: čajnik s pokrovom in filter iz nerjavečega jekla. Ročaj čajnika Tetsubin je toplotno zaščiten z vrvico iz sisala, ki tudi omogoča boljši prijem.

Litoželezni čajnik Tetsubin v tradicionalnem slogu - brez emajliranega premaza na notranji strani, daje po mnenju poznavalcev čajem najboljši okus. Za pravilno uporabo je pomembno, da preberete in upoštevate navodila Pred prvo uporabo in vzdrževanje. 

Litoželezni čajniki Tetsubin so priljubljeni zaradi elegantne oblike in sposobnosti zadrževanja toplote. Poleg tega je čaj pripravljen v čajniku Tetsubin zaradi bolj mehke vode, boljšega okusa.

Pomembna navodila pred prvo uporabo in vzdrževanje
- Pred prvo uporabo litoželeznega čajnika Tetsubin vzemite za manjšo skodelico listov zelenega čaja in jih vsujte v čajnik. Nato napolnite čajnik do 2/3 z vodo. Kuhajte 20 minut, ugasnite ogenj in pustite stati 5-6 minut. Nato odlijte temno vodo.

- Spet napolnite čajnik z vodo in zavrite 6-8 krat, dokler voda ne postane čista; čajnik je zdaj pripravljen za uporabo. Ta postopek je koristen, ker nastane kemična reakcija med raztopljenim taninom v čaju ter z železom čajnika. Na notranji površini čajnika bo nastala plast taninskega železovega filma, ki preprečuje rjavenje litoželeznega čajnika.

- Približno 5 dni po prvi uporabi se bodo v notranjosti pojavile rdeče in rjave lise, v približno 10 dneh pa se bodo pojavile bele luske.

- Po dolgotrajni uporabi bo notranjost čajnika popolnoma rdeča. Če voda ne postane motna, obloge ne odstranjujte ali sperite. Pustite jo tako kot je.

- Po uporabi čajnik izpraznite, pustite, da se ohladi in posuši v notranjosti. Šele, ko se posuši, ga pokrijte. Kadar čajnik ni v uporabi, v njem ne puščajte vode. In ne pokrijte ga, dokler se čajnik ne ohladi. Pokrov obrišite do suhega s krpo, da kondenzacija ne zmoči notranjosti čajnika.

Primerni viri toplote za litoželezni čajnik Testsubin: ogenj na drva, plinski štedilnik, indukcijski štedilnik in električni keramični kuhalnik. Čajnik se mora segrevati postopno. S postopnim segrevanjem se iz čajnika v vodo počasi sprosti manjša količina železa, kar izboljša okus vode in tudi obogati čaj (Fe2+).

Previdnostni ukrepi
1. Ne dotikajte se notranjosti železnega čajnika z rokami; ne čistite notranjosti s krpo ali krtačo; ne uporabljajte detergenta, ne brišite.
2. Vročega čajnika ne umivajte z mrzlo vodo. Pazite, da z njim ne kuhate na suho - brez vode, saj bo to skrajšalo življenjsko dobo železne posode in lahko povzroči, da železna posoda poči. Pazite tudi, da vam ne pade, ker lahko železo poči.
3. Železen čajnik je težak in teža se podvoji, ko ga napolnite z vodo. Priporočljivo je, da z vodo napolnite le do 2/3 čajnika. Tako preprečite, da bi se med vrenjem voda prelivala čez rob.
4. Če čajnika dlje časa ne boste uporabljali, ga zunaj in znotraj premažite z jedilnim oljem in ga nato shranite na hladnem in suhem mestu. Preden ga ponovno začnete uporabljati, ga napolnite z vodo, zavrite, nato vodo odlijte in ga zatem ponovno uporabite.
5. Ni za uporabo v mikrovalovni pečici.

Še nekaj napotkov za uporabo:
Med nalivanjem čaja, držite pokrov.
Za čajnike iz litega železa se lahko uporabi ustrezen grelec na čajno svečko, na katerem ohranjate temperaturo čaja.

Japonski čajni obred
Japonci in Kitajci že stoletja uporabljajo litoželezne čajnike za pripravo svojih najboljših čajev in dodano umetniško eleganco v svojemu gospodinjstvu.  Čajni obred je čas za predah, je trenutek vedrine in sprostitve v polno aktivnem življenju.