Slana in sladka drožomanija

Nadaljevanje svetovne uspešnice za vse tiste, ki želite pri peki z drožmi napredovati.

Knjiga, ki te bo izstrelila med vrhunske mojstre pekov z drožmi:

- Popelji svojo peko na nov nivo z neverjetnimi recepti, ki te bodo popolnoma prevzeli,
- Olajšaj si delo s še več uporabnimi nasveti,
- Navduši svoje bližnje z vrhunskimi drožnimi mojstrovinami, ki bodo zadišale iz tvoje pečice.

Na več kot 300 straneh najdeš:

- Več kot 77 novih in posodobljenih receptov (večkrat preskušenih in pripravljenih z drožmi), plus ogromno namigov in zamisli (kar še dodatno poveča število receptov),
- recepti za slane drožbrote (npr. za slane mafine, oblečene olive, ržene hrustljave kruhke, langoš ...),
- tradicionalni recepti za sladke drožbrote (kot so pehtranova potica, kvašeni šarkelj, flancati - krhki in mehki, drožknedli in še in še) ter sodobnejše zamisli (kot so marmeladna zloženka, bučna pita ali rožičeve prepletenke),
- inovativna uporaba starega kruha in drugih drožbrot (med drugim tudi drožmisu, kruhov hren, ohrovtovi polpeti ...),
- zamisli za vse obroke (zajtrk, malico, kosilo, popoldanski posladek, večerjo, - polnočni prigrizek in seveda glavne zvezde praznične mize),
- podrobna prestavitev sladkega drožnega nastavka v besedi in sliki (kar je bilo v prvi knjigi le omenjeno)
- podrobno poslikani in opisani postopki izdelave slanih in sladkih drožbrot (skupaj kar 12 slikovnih postopkov),
- inovativne ideje pri uporabi droži (kam vse jih lahko podtakneš ???? )
- podroben opis sestavin za slano in sladko peko,
- zakaj je pomembno zaporedje dodajanja sestavin pri peki z drožmi in ponovitev pekovskih odstotkov,
- kratki nasveti za vzdrževanje zdravih droži (podrobneje pa je to zapisano v Drožomaniji),
- diagram sladko-slane peke,
- prostor za tvoje recepte in beležke.